Singleton 12 Years Sherry Casks Single Malt Scotch Whisky

The Singleton of Glen Ord一向給我都是更精品威士忌的感覺，不熟悉威士忌的人，未必知道其Glen Ord釀酒廠歷史頗久，於1838年已經建廠，而今回酒廠是利用三重木桶熟成的步驟，首先是將釀成的 威士忌分別融入於歐洲橡木雪莉桶及美國橡木波本桶，最後再在雪莉桶二次熟成提取風味，來釀製出今回的Singleton Signature Sherry Cask威士忌。

熟悉威士忌的人都知道，普遍美國橡木波本桶能發出香草、焦糖和木質的香味，而歐洲橡木雪莉桶則為威士忌加添了甘澀的果香味。而這款Signature Sherry Cask威士忌果香味極豐，有濃郁怡人的果香味，黑提子、櫻桃和黑加侖的風氣極盛，而在金琥珀色及加上濃郁的梅子和焦糖香味，伴隨著黑巧克力味道，入口盡是甜美。