酒廠歷史:Kavalan酒廠於2005年在台灣宜蘭成立,是台灣第一家威士忌酒廠,由金車集團創立。酒廠使用台灣優質水源與熱帶氣候,加速熟成,風格以熱帶水果、香草與豐富雪莉影響聞名。Solist單一桶系列為酒廠頂級代表,每桶獨立裝瓶,展現不同桶型特性,是台灣威士忌國際獲獎最多的品牌之一。
酒款介紹:此款Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask Exclusive for Hong Kong 55.6%為Solist單一桶系列香港限定版,Oloroso雪莉桶熟成,55.6%原桶強度、無冷濾、自然色澤。Oloroso桶帶來濃郁果乾、巧克力與香料,結合Kavalan熱帶果香與香草甜感,呈現豐富平衡且具深度的台灣威士忌,是香港藏家專屬的珍稀單桶代表作。
酒款味道:聞香(Nosing):豐富雪莉,帶有葡萄乾、無花果、黑巧克力、烤堅果與熱帶水果香氣。口感(Palate):厚實油潤,燉黑果、黑巧克力、肉桂、蜂蜜與香草甜香交織,單寧細膩有力。餘韻(Finish):悠長溫暖,帶有乾果、巧克力、香料與輕柔橡木餘味,持久豐富。